为了开拓师生的视野，进一步丰富学生们的知识，2023年5月10日下午2点，在国际交流处牵头下，旅游学院师生在基地综合楼308，集中聆听了新加坡义安理工学院对外交流讲座，本次讲座通过zoom平台连线，师生共有32人次参与了该线上交流讲座。
本次讲座邀请了义安理工学院Ooi Chen Ni, Pauline和Chew Jie Li, Jeanette作为讲座主讲人，主题为“Food and Culture”。两位老师用诙谐幽默的语言风格，系统地从美食视角介绍了新加坡独特的历史和文化。通过新加坡独特的饮食和文化，向师生介绍了如何通过新加坡独特的食物和文化来表达身份、社区和历史的概念，也说明了新加坡是一个融合了不同种族和族裔群体的美妙风味的国家。
在两位老师的精彩演讲中，语言生动有趣，气氛轻松活泼，交流真挚热烈，师生收获颇丰。不仅线上面对面和老师们探讨了新加坡饮食文化为我国丰富的食品遗产做出的贡献，还交流了从传统的糕点（或蛋糕）和街头小贩的声音，到现在著名的新加坡菜肴。该讲座为我院师生提供了一个通过食物探索新加坡历史和文化的机会，同时，也搭建了一个对外交流学习的桥梁。最后，本次讲座在同学们热烈的掌声中落下了帷幕。
教师简介
Ooi Chen Ni, Pauline
义安理工学院跨学科研究学院讲师
资历：皇家墨尔本理工大学通信专业硕士、新加坡管理学院（营销管理）、新加坡国立大学（英国文学和社会学）学士。
简介：Pauline在出版和媒体行业有九年的经验。她曾担任过各种出版物的编辑，包括税务、会计、法律和商业出版物。她曾担任F&B生活方式杂志“亚洲美食与葡萄酒”(Cuisine&Will Asia)的出版经理，并最后成为“美尔指南”(The Miele Guide)的副出版人。除了监督和制作书籍、通讯、订阅产品、软件产品和杂志外，她还拥有活动管理、市场营销和公共关系方面的经验。
Chew Jie Li, Jeanett
义安理工学院跨学科研究学院高级讲师
资历：国家教育学院教育研究生文凭、新加坡国立大学文学学士（政治学）、南洋理工大学理学硕士（国际关系）、认证LUMA从业者（LUMA研究所）、认证文化情报培训师（文化情报中心）。
简介：珍妮特从事教育工作已有 20 多年，她花了大部分时间来激发学生对他们所生活世界的好奇心。珍妮特认识到，每个人都以不同的方式学习最好，并寻求满足所有走进她的教室的人的学习需求。她的主要兴趣在于历史、时事和食物。
